Magañan suvun naisten viljelemällä San Josén tilalla viljellään erilaisia bourbon-lajikkeita. Kahvi kasvaa varjossa ja kypsät pavut poimitaan vain käsin. Tämä on täyteläinen kahvi, jossa on persikan makeutta ja pehmeän suklaan aromeja. Sisältää punaista, keltaista ja oranssia bourbonia, pesty. Paahtimo Gringo, Ruotsi.
Kokonaisina papuina, valitse tarvittaessa tilatessasi oikea jauhatus.